刘家大院（组诗）

　　四川高县刘家大院坐落在该县庆岭镇，以农家乐模式为主导，集休闲、观光、餐饮等为一体进行生产经营，重点塑造“川南春酒”(民俗仪式)文化的特色体验。  
 
川南春酒
 
千年的守望
万年的信仰
川南春酒刘家大院风光
 
来是今有缘
去是明日福
风景在道上
 
一杯清茶明目爽心
九大碗年味十足
土火锅香艳无边
 
大腕酒
大恩大德
杯杯敬可敬之人
 
百里来寻高县
生逢盛世当春酒
亲朋好友竞风流
 
 
高县土火锅
 
黏土蕴藏人体所需多种矿物质
烧制的火锅土里土气
作为缭绕人间烟火的器具
端庄大方，曲高不和寡
 
芋头、乌骨鸡、猪蹄子、酥肉、炸排骨、
花椒、大料、墨鱼、冬笋、竹荪、炸豆腐
层层码放，积善成德
和和美美，自然天香
猪棒骨、老姜、香菇、宜宾芽菜
熬到汤汁浓烈，味开七巧
加满红碳，神明自得
 
锦上添花的尖刀圆子
煨10分钟，开启天庭盖
满屋香气，爱意横流
一块比一块暖心入喉
烫上青翠欲滴的豌豆尖
仙气飘飘
 
一火煮沸三九严寒
一锅盛满红尘大爱
亲情、乡情、友情、人情
在火锅里沸腾
 
 
乡  土
 
2017年春光明媚
中央电视台农村频道《乡土》栏目
全景展示通透灵性的乡土文化
人间烟火，超凡脱俗
乡风习俗，门楣生辉
 
刘家大院
留住了庭院深深
留住了忠孝仁义
留住了流芳百世的川南春酒
以及尊老爱幼的礼仪
 
这里沃野千里
漫山遍野的杂树、野草、小花
都是魂牵梦绕的乡愁
 
 
刨 锅 汤
 
任意热辣，任意滚烫
刘家大院的冬至日
撩发了宾客盈门的欢声笑语
胜过富贵花开的补药汤
暖入骨髓的舒坦
 
一个致力于弘扬餐饮文化的刘老板
现杀一头膘肥体壮的过年猪
热情款待十里八乡的人
在畅饮山河无恙的高潮
每一桌都有机会
抽出意想不到的吉祥如意
 
刘家大院将川南春酒文化
推进了中央电视台《乡土》
这里的一草一木、一砖一瓦
藏着时光的妙不可言
吃一台程序竟然的春酒
老外都不知东西南北
如果再来喝一碗刨锅汤
联合国或许会认定为“非遗”

（2025年1月25日）